INGREDIENTE
1 Cebolla grande
2 ajos
1 calabacin
1 berenjena
1 pimiento verdes
1 pimiento rojo
1 pote de tomate natural triturado
1 pote de tomate frito pequeño, azucar,
1 partilla de caldo de carne ,Sal, y pimienta do reino ,Aceite oliva
Preparación
Corta todas verduras en quadrados pequeños.
Freir lo ajo 1º depós poner los pimiento e depós
la cebollas, freir mas un poco depós poner el pote de tomate triturado,
un cucharatita de azucar, una partilla de caldo de carne, una cucharada pequeña de sal,pimienta do reino, poner lo calabacin. y deja cocinar uns 15 minuto, poner la berenjena , y pote de tomate frito y cocinar 30 minuto en fuego bajo.
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