Tiempo de preparación
00min 1h
rendimiento
45 porciones
ingresos
RECETA
1 kg de harina de trigo.
3 huevos enteros.
1 taza de leche tibia de vaca.
½ taza de aceite.
4 cucharadas (sopa) de azúcar.
1 cucharada (sopa) de sal.
20 g de levadura instantánea para el pan.
500 g de patatas cocidas no demasiado blandos y exprimidos.
Relleno:
500 g de mortatela triturada en licuadora.
200 g de queso cremoso.
1 taza (té) de perejil.
1 taza (té) aceitunas verdes (opcional).
2 cucharadas (sopa) de orégano.
1 cucharadita (HA) de mostaza
2 cucharadas (sopa) de salsa de tomate (opcional).
½ cuchara (sopa) de aceite.
PREPARE
disolver la levadura en la leche tibia
lugar en la licuadora taza de azúcar, la sal, el aceite, los huevos y la levadura en polvo y mezclar bien
en un bol, añadir la harina y el líquido de patata licuadora
amasar todo bien y dejar subir la masa hasta que doble su volumen, rehogar la mortadela con los demás ingredientes y dejar enfriar, hacer las bolas Stuff
Colocarlos en la bandeja de hornear engrasada con margarina, dejar crecer de nuevo, pasar gemas en todo y llevar a cocer en el horno precalentado a 180 grados hasta que estén doradas
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