Para 4 Personas
- 1/2 kg de patatas
- 1 cucharadita de curry amarillo
- 100 g de aceitunas negras sin huesos
- 300 g de palitos de cangrejo
- 2 pepinillos
- 1 cucharadita de alcaparras
- la cantidad necesaria de mayonesa
- perejil
- Por a cocer las patatas con piel 20 minutos; déjalas enfriar, pélalas y córtalas en cuadraditos pequeños. Ponlos en bol.
- Picar los palitos de cangrejo y las aceitunas en rodajas ; añádelas al bol de las patatas . Haz lo mismo con los pepinillos y las alcaparras bien picaditos también .
- Mescla la mayonesa con el curry, a nuestro gusto , según la intensidad que quieras darle. Incorpóralo a las patatas y mezcla muy bien.
Obs....Espolvorea con perejil en el momento de servir .
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