DELICIA DA LIDIA - BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE...

BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTE
 
1/2 taza (té) de aceite
3 zanahorias medianas, ralladas
4 huevos
2 tazas (té) de azúcar
2 y 1/2 tazas (té) de harina de trigo
1 cucharada (sopa) de polvo para hornear
cobertura
1 cucharada (cucharadas) de mantequilla
3 cucharadas (sopa) de chocolate en polvo o chocolate
1 taza (té) de azúcar

PREPARACIÓN


Mezcle primero zanahoria con los huevos y el aceite, añadir el azúcar y batir durante unos 5 minutos
Después de un cuenco o licuadora, coloque los ingredientes restantes mezcla de todo, excepto la levadura
Este se mezcla lentamente con una cuchara
Hornear en un horno precalentado (180 ° C) durante 40 minutos


Para la cobertura:


Mezclar todos los ingredientes, encender el fuego, hacer un Crema  y colocar en la parte superior de lo bizcocho.